Algumas histórias têm cheiro de café recém-passado e sabor de saudade. A identidade da Câlin nasceu assim, entre memórias, fotos antigas e muitas risadas compartilhadas com o Seu Jean.

Ele nos contou sobre sua infância em Colmar, na França,, onde as tardes eram recheadas de café, pão quentinho e família reunida. Foi um privilégio ouvir suas histórias e sentir o brilho no seu olhar ao falar do passado. Mas o momento mais emocionante veio quando perguntamos sobre o nome da padaria.

Com os olhos marejados, Seu Jean nos apresentou Câlin, o primeiro cachorrinho que cruzou seu caminho. Ele apareceu em um fim de tarde, ainda filhote, chorando baixinho na porta de casa. Um pequeno algodão com patas, como ele descreveu rindo. Sem pensar duas vezes, acolheu o cãozinho, que, ao invés de abanar o rabo ou latir, só sabia fazer uma coisa: abraçar. Onde quer que Jean fosse, Câlin o seguia, se enroscando em suas pernas, como se quisesse dizer: “Eu estou aqui”.

Câlin cresceu e virou um membro da família. Quando alguém chegava, lá estava ele, esperando com o mesmo abraço apertado. A casa ficou em luto quando ele partiu, mas seu nome, seu carinho e sua presença nunca saíram dali. Décadas depois, o neto de Seu Jean decidiu abrir uma padaria e quis traduzir esse sentimento de acolhimento em cada detalhe. Não se tratava apenas de servir café e pães, mas de criar um espaço onde as pessoas se sentissem abraçadas, como em casa.